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Identikit della domanda del benessere
Il mercato delle SPA e del benessere rappresenta uno dei settori in maggiore espansione nell’industria dell’ospitalità, con un giro d’affari in costante crescita e un appeal sempre più articolato, capace di coinvolgere clienti con esigenze diverse e provenienti da ogni estrazione. Chiaramente, il fattore che accomuna tutti i clienti del prodotto wellness è la ricerca […]
Customer satisfaction nell’hospitality business. Come rendere felici i propri clienti
Gli imprenditori, i manager e tutti gli addetti ai lavori dell’hospitality business certamente conoscono molto bene l’importanza strategica legata alla soddisfazione totale dei clienti. Un cliente soddisfatto del servizio messo a sua disposizione rappresenta, di fatto, la leva principale di sviluppo dei profitti e del valore economico di tutta l’organizzazione. Ciò vale non soltanto nell’immediato, […]
L’olio lucano diventa prodotto d’eccellenza IGP
L’olio lucano conquista il meritato marchio IGP (indicazione geografica protetta) da parte della Commissione Europea, dopo un lungo iter valutativo aperto nel 2016. Con l’olio lucano sono attualmente 307 i nuovi prodotti alimentari italiani che hanno ottenuto il riconoscimento d’eccellenza e la tutela dell’Unione Europea, in aggiunta alla lista dei 1.490 prodotti alimentari, degli oltre […]
Il ciclo di vita del prodotto ristorativo
L’andamento dei prodotti durante il loro ciclo di vita, quel periodo cioè che va dal lancio commerciale alla loro dismissione oppure rigenerazione, rappresenta un fattore di analisi molto importante per il management di un’azienda. Il concetto di fondo si basa sulla constatazione che tutto, in natura, ha un suo principio ed una sua fine. Fra […]
Merkel, endorsement al turismo italiano
“In Europa ci sono molte zone a rischio […] Si può viaggiare in Germania e si può andare in zone non a rischio in Europa [..] In Italia, ad esempio, si agisce con grandissima cautela”, queste le dichiarazioni rilasciate dalla Cancelliera tedesca Angela Merkel in una recente conferenza stampa tenutasi al termine del vertice sul […]
L’e-book “Hospitality Business Coaching” del Dott. Emanuele Addabbo
Hospitality Business Coaching, scritto dal Dott. Emanuele Addabbo, rappresenta una guida definitiva per tutti quei manager, o aspiranti tali, che operano nei settori dell’industria dell’ospitalità e si pongono importanti obiettivi di successo e crescita costanti del proprio business management. In questo manuale, l’autore ci prende per mano e ci accompagna in un affascinante viaggio alla […]