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I ristoranti più antichi del mondo, storia e tradizione gastronomica
I ristoranti sono tra le forme di attività aziendale più antiche della storia dell’umanità. Anche se può suonare strano immaginare il nostro concetto contemporaneo di azienda applicato ai tempi più remoti, di fatto molti elementi che caratterizzano la tipica struttura e il funzionamento delle odierne organizzazioni del settore food traggono origine dal passato. La presenza […]
Cos’è l’industria dell’ospitalità?
Il termine “ospitalità”, secondo Treccani, fa riferimento alla “Qualità di chi è ospitale; cordiale generosità nell’accogliere e trattare gli ospiti” e, ancora, “Il fatto stesso di accogliere, di dare alloggio nella propria casa, o anche di trattenervi temporaneamente un ospite”. Partendo da questa premessa, è facile farsi un’idea generale di cosa sia l’industria dell’ospitalità e […]
Navighiamo lontano. Scopri la formazione Team Management
“Quando il mare era calmo, tutte le navi mostravano eguale maestria nel navigare” (Coriolano, W. Shakespeare). Questa citazione shakespeariana risulta oggi più che mai attuale. Stiamo vivendo mesi difficili, incerti, per certi versi cupi. Mesi di tempesta, di paura, di smarrimento sociale e psicologico. Quando il mare è calmo, tutti sanno mostrare ottime doti di […]
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Sei un ristoratore, un direttore di SPA e centri benessere o un albergatore? Il nuovo DPCM del Premier Giuseppe Conte ti costringe a fermare la tua attività professionale? Allora formati! Trasforma questo periodo difficile in un’importante occasione di sviluppo personale e professionale sfruttando le potenzialità di Internet e dell’apprendimento online. Cosa aspetti? Scegli il corso […]
World Vegan Day, il food trend cresce in Italia
Il World Vegan Day è una ricorrenza annuale celebrata dai vegani di tutto il mondo ogni 1 Novembre. La filosofia alla base del veganismo promuove un modo di vivere avverso a ogni tipo di sfruttamento e crudeltà verso gli animali, abbracciando scelte che coinvolgono non solo l’ambito alimentare (sono banditi carne, pesce, latte e derivati, […]
Chi è lo SPA Manager?
Lo SPA Manager è una figura professionale altamente formata e specializzata nel settore del benessere della persona e della cura del corpo e della mente. Si tratta di un professionista che possiede non solo una conoscenza approfondita di come funzionano SPA e centri benessere e dei diversi servizi e trattamenti offerti, ma anche e soprattutto […]