Pubblicati da teamadmin

Revenue Manager, chi è e cosa fa

Chi è il Revenue Manager? Il Revenue Manager è una delle nuove figure professionali che trovano occupazione nell’industria dell’ospitalità, principalmente presso strutture turistico-alberghiere, resort vacanze e residence dotati di appartamenti e camere da allocare sul mercato. Il Revenue Manager è un professionista dotato di grandi capacità manageriali ed esperto di management aziendale, il cui ruolo […]

Food and Beverage Manager, chi è e cosa fa

Chi è il Food and Beverage Manager? Il Food and Beverage Manager è uno dei professionisti più qualificati dell’intero settore della ristorazione. È un professionista carismatico, profondo conoscitore di tutti gli aspetti tecnici legati al vasto mondo del Food and Beverage, il cui ruolo racchiude le competenze fondamentali che caratterizzano il successo di un ristorante: […]

SPA Manager, chi è e cosa fa

Chi è la SPA Manager? La SPA Manager è una figura professionale specializzata nel settore del benessere della persona e della cura del corpo e della mente. Si tratta di una professionista che possiede non solo conoscenze approfondite sul funzionamento di SPA e centri benessere e dei servizi e trattamenti offerti, ma anche competenze manageriali […]

Come comunicare meglio partendo dall’ascolto

La comunicazione è sempre più importante nella nostra società costantemente connessa ed interconnessa, soprattutto in quegli ambienti dove comunicare in modo efficace è fondamentale per realizzare concretamente obiettivi specifici – è quello che accade quotidianamente nella gestione di aziende ed organizzazioni economiche. Qual è il fattore che rende una comunicazione davvero efficace? Semplice: l’ascolto! La […]

Il ciclo di vita del prodotto ristorativo

L’andamento dei prodotti durante il loro ciclo di vita, quel periodo cioè che va dal lancio commerciale alla loro dismissione oppure rigenerazione, rappresenta un fattore di analisi molto importante per il management di un’azienda. Il concetto di fondo si basa sulla constatazione che tutto, in natura, ha un suo principio ed una sua fine. Fra […]

Come aumentare i profitti con il revenue management

No Revenue, No Business! Quando siamo in presenza di unità fisse da allocare (ad esempio camere d’albergo, coperti al ristorante, ombrelloni e sdraio in spiaggia, cabine nelle SPA, posti a sedere in sale congressuali, ecc.), di alti costi fissi e bassi costi marginali, assenza di stoccaggio, domanda del mercato variabile su base temporale, senza un […]

Il marketing della ristorazione per promuovere un locale di successo

Se operi nel grande mercato della ristorazione, ricoprendo un ruolo manageriale nella gestione di un ristorante o di un pubblico esercizio, potrebbe interessarti qualche suggerimento su come migliorare il tuo business. Anche se non esiste una formula magica o regole definite che possano garantire il successo di un locale che opera nella ristorazione, un buon Food […]

Il mercato del benessere in Italia

Il mercato delle SPA e del benessere rappresenta uno dei settori in maggiore espansione nell’industria dell’ospitalità, con un giro d’affari in costante crescita (circa 21 miliardi di euro) e un’offerta sempre più articolata, che coinvolge 30000 aziende sul territorio nazionale e oltre 70000 professionisti. Negli ultimi dieci anni gli investimenti in questo settore sono aumentati del 10%, […]

Quanto è importante la formazione per crescere?

La formazione è sicuramente uno strumento indispensabile in una società sviluppata e all’avanguardia come quella nella quale viviamo. In particolare, la formazione professionale sta assumendo una posizione sempre di maggiore rilievo nei piani strategici di sviluppo di aziende e organizzazioni, confermando il trend in crescita relativo alla richiesta di personale altamente qualificato e specializzato in […]

Navighiamo lontano. Scopri la formazione Team Management e scegli il tuo corso in e-learning

“Quando il mare era calmo, tutte le navi mostravano eguale maestria nel navigare” (Coriolano, W. Shakespeare). Questa citazione shakespeariana risulta oggi più che mai attuale. Viviamo ormai in una società complessa, sempre più dinamica, che ci spinge verso continui cambiamenti sotto ogni punto di vista. Digitalizzazione, aggiornamento professionale, adeguamento delle scelte politiche e sociali all’innovazione […]