Pubblicati da teamadmin

I ristoranti più antichi del mondo, storia e tradizione gastronomica

I ristoranti sono tra le forme di attività aziendale più antiche della storia dell’umanità. Anche se può suonare strano immaginare il nostro concetto contemporaneo di azienda applicato ai tempi più remoti, di fatto molti elementi che caratterizzano la tipica struttura e il funzionamento delle odierne organizzazioni del settore food traggono origine dal passato. La presenza […]

Cos’è l’industria dell’ospitalità?

Il termine “ospitalità”, secondo Treccani, fa riferimento alla “Qualità di chi è ospitale; cordiale generosità nell’accogliere e trattare gli ospiti” e, ancora, “Il fatto stesso di accogliere, di dare alloggio nella propria casa, o anche di trattenervi temporaneamente un ospite”. Partendo da questa premessa, è facile farsi un’idea generale di cosa sia l’industria dell’ospitalità e […]

Navighiamo lontano. Scopri la formazione Team Management

“Quando il mare era calmo, tutte le navi mostravano eguale maestria nel navigare” (Coriolano, W. Shakespeare). Questa citazione shakespeariana risulta oggi più che mai attuale. Stiamo vivendo mesi difficili, incerti, per certi versi cupi. Mesi di tempesta, di paura, di smarrimento sociale e psicologico. Quando il mare è calmo, tutti sanno mostrare ottime doti di […]

Il DPCM ti ferma? Allora formati! Scegli il corso in e-learning Team Management più adatto a te!

Sei un ristoratore, un direttore di SPA e centri benessere o un albergatore? Il nuovo DPCM del Premier Giuseppe Conte ti costringe a fermare la tua attività professionale? Allora formati! Trasforma questo periodo difficile in un’importante occasione di sviluppo personale e professionale sfruttando le potenzialità di Internet e dell’apprendimento online. Cosa aspetti? Scegli il corso […]

World Vegan Day, il food trend cresce in Italia

Il World Vegan Day è una ricorrenza annuale celebrata dai vegani di tutto il mondo ogni 1 Novembre.  La filosofia alla base del veganismo promuove  un modo di vivere avverso a ogni tipo di sfruttamento e crudeltà verso gli animali, abbracciando scelte che coinvolgono non solo l’ambito alimentare (sono banditi carne, pesce, latte e derivati, […]

Chi è lo SPA Manager?

Lo SPA Manager è una figura professionale altamente formata e specializzata nel settore del benessere della persona e della cura del corpo e della mente. Si tratta di un professionista che possiede non solo una conoscenza approfondita di come funzionano SPA e centri benessere e dei diversi servizi e trattamenti offerti, ma anche e soprattutto […]

Chi è il Revenue Manager?

Il Revenue Manager è una delle nuove figure professionali che trovano occupazione nell’industria dell’ospitalità, principalmente presso strutture turistico-alberghiere, resort vacanze e residence dotati di appartamenti e camere da allocare sul mercato. Il Revenue Manager è un professionista dotato di grandi capacità manageriali ed esperto di management aziendale, il cui ruolo chiave si concretizza nella pianificazione […]

Chi è il Food and Beverage Manager?

Il Food and Beverage Manager è uno dei professionisti più qualificati dell’intero settore della ristorazione. È un professionista carismatico, profondo conoscitore di tutti gli aspetti tecnici legati al vasto mondo del Food and Beverage, il cui ruolo racchiude le competenze fondamentali che caratterizzano il successo di un locale ristorativo: dalla pianificazione e gestione economica alla […]

World Pasta Day, il 25 ottobre si celebra un’eccellenza italiana

Il World Pasta Day è una consolidata ricorrenza internazionale dedicata alla pasta, una delle eccellenze della cucina e della produzione alimentare italiana riconosciute nel mondo. Dalla sua produzione, impiegando cereali e farine di diverso genere, al suo utilizzo estremamente versatile in cucina per la preparazione di moltissime ricette che la vedono protagonista, la giornata mondiale […]

Identikit della domanda del benessere

Il mercato delle SPA e del benessere rappresenta uno dei settori in maggiore espansione nell’industria dell’ospitalità, con un giro d’affari in costante crescita e un appeal sempre più articolato, capace di coinvolgere clienti con esigenze diverse e provenienti da ogni estrazione. Chiaramente, il fattore che accomuna tutti i clienti del prodotto wellness è la ricerca […]