Pubblicati da teamadmin

Come massimizzare i profitti grazie al revenue management

No Revenue, No Business! Quando siamo in presenza di unità fisse da allocare (ad esempio camere d’albergo, coperti al ristorante, ombrelloni e sdraio in spiaggia, cabine nelle SPA, posti a sedere in sale congressuali, ecc.), di alti costi fissi e bassi costi marginali, assenza di stoccaggio, domanda del mercato variabile su base temporale, senza un […]

Lessico alberghiero. Come comunicare nell’hospitality business

Quante volte, quando si è ospiti di un albergo, avremmo voluto sentirci rispondere “me ne occupo subito e le faccio sapere” piuttosto che “non è di mia competenza!”. Purtroppo, quest’ultima risposta è quella più ricorrente nel mondo alberghiero, pronunciata da addetti protervi che per errore hanno trovato occupazione in questo settore. Ciò accade un po’ […]

Guida definitiva per gestire un ristorante di successo

Se operi nel grande mercato della ristorazione, ogni giorno sempre più complesso e integrato anche nel mondo digitale, potrebbe interessarti qualche suggerimento su come migliorare il tuo business. Ovviamente, non esiste nessuna formula magica o regole certe che possano garantire il successo di un locale che opera nella ristorazione, ma ci sono importantissime capacità manageriali […]

Come cambiare mentalità sul lavoro con il Coaching

Spesso si sente sostenere la tesi che “la mentalità è tutto, ciò che pensi diventi”. Si tratta certamente di una frase iconica della quale talvolta si abusa, ma c’è di fatto che un fondo di verità c’è. In realtà, il fenomeno preso in esame – vale a dire il complesso sistema cognitivo che determina la […]

Covid-19, forse la lezione non è ancora chiara.

Molti stanno già correndo in avanti a programmare le cose da fare per ripartire velocemente e fare tornare tutto come prima; sono gli stessi che fino a gennaio/febbraio 2020 facevano budget e programmavano le loro attività, certi che il futuro altro non sarebbe stato, che una riedizione del passato. L’errore si sta ripetendo: IL FUTURO E’ IMPREVEDIBILE! Quelle […]

La formazione in eLearning al tempo del “coronavirus”

Mai come in questo momento la formazione online sembra un antidoto agli effetti indesiderati e indiretti dell’epidemia da coronavirus. L’ultimo decreto del 10 marzo 2020 #iorestoacasa, costringe a rimanere a casa e la domanda che molti si fanno è: che ci faccio tutto il giorno a casa? Beh, tra i tanti suggerimenti che si possono […]