Pubblicati da teamadmin

,

Revenue Manager, chi è e cosa fa

Chi è il Revenue Manager? Il Revenue Manager è una delle nuove figure professionali che trovano occupazione nell’industria dell’ospitalità, principalmente presso strutture turistico-alberghiere, resort vacanze e residence dotati di appartamenti e camere da allocare sul mercato. Il Revenue Manager è un professionista dotato di grandi capacità manageriali ed esperto di management aziendale, il cui ruolo […]

,

Food and Beverage Manager, chi è e cosa fa

Chi è il Food and Beverage Manager? Il Food and Beverage Manager è uno dei professionisti più qualificati dell’intero settore della ristorazione. È un professionista carismatico, profondo conoscitore di tutti gli aspetti tecnici legati al vasto mondo del Food and Beverage, il cui ruolo racchiude le competenze fondamentali che caratterizzano il successo di un ristorante: […]

,

SPA Manager, chi è e cosa fa

Chi è la SPA Manager? La SPA Manager è una figura professionale specializzata nel settore del benessere della persona e della cura del corpo e della mente. Si tratta di una professionista che possiede non solo conoscenze approfondite sul funzionamento di SPA e centri benessere e dei servizi e trattamenti offerti, ma anche competenze manageriali […]

Come comunicare meglio partendo dall’ascolto

La comunicazione è sempre più importante nella nostra società costantemente connessa ed interconnessa, sempre in ascolto, soprattutto in quegli ambienti dove comunicare in modo efficace è fondamentale per realizzare concretamente obiettivi specifici – è quello che accade quotidianamente nella gestione di aziende ed organizzazioni economiche. Qual è il fattore che rende una comunicazione davvero efficace? […]

Il ciclo di vita del prodotto nella ristorazione

L’andamento dei prodotti durante il loro ciclo di vita, quel periodo cioè che va dal lancio commerciale alla loro dismissione oppure rigenerazione, rappresenta un fattore di analisi molto importante per il management di un’azienda. Il concetto di fondo si basa sulla constatazione che tutto, in natura, ha un suo principio ed una sua fine. Fra […]

Come aumentare i profitti con il revenue management

No Revenue, No Business! Quando siamo in presenza di unità fisse da allocare (ad esempio camere d’albergo, coperti al ristorante, ombrelloni e sdraio in spiaggia, cabine nelle SPA, posti a sedere in sale congressuali, ecc.), di alti costi fissi e bassi costi marginali, assenza di stoccaggio, domanda del mercato variabile su base temporale, senza un […]

Quanto è importante la formazione per crescere?

La formazione è sicuramente uno strumento indispensabile in una società sviluppata e all’avanguardia come quella nella quale viviamo. In particolare, la formazione professionale sta assumendo una posizione sempre di maggiore rilievo nei piani strategici di sviluppo di aziende e organizzazioni, confermando il trend in crescita relativo alla richiesta di personale altamente qualificato e specializzato in […]

Navighiamo lontano. Scopri la formazione Team Management e scegli il tuo corso online

“Quando il mare era calmo, tutte le navi mostravano eguale maestria nel navigare” (Coriolano, W. Shakespeare). Questa citazione shakespeariana risulta oggi più che mai attuale. Viviamo ormai in una società complessa, sempre più dinamica, che ci spinge verso continui cambiamenti sotto ogni punto di vista. Digitalizzazione, aggiornamento professionale, adeguamento delle scelte politiche e sociali all’innovazione […]

Come gestire un ristorante di successo

La gestione di un ristorante, di un bar o di qualsiasi altra tipologia di pubblico esercizio legata al settore Food and Beverage è spesso complessa anche per chi svolge questo mestiere da molto tempo. Ci sono, tuttavia, alcuni locali che hanno saputo costruire nel tempo un brand molto forte, cogliendo pienamente i punti fondamentali per […]

La mindfulness in azienda

La pratica della Mindfulness in azienda riscuote sempre maggiore interesse da parte di manager e imprenditori lungimiranti, incuriositi dai risultati positivi ottenuti dalle organizzazioni che già l’hanno introdotta come vera e propria parte integrante della vita lavorativa dei propri dipendenti. Che cos’è la Mindfulness? La Mindfulness, letteralmente ‘consapevolezza’, affonda le sue radici nelle antiche pratiche […]